Seguimos creciendo y buscamos ampliar nuestro equipo de producción.

Las tareas a desarrollar serán:

1. Desarrollar las funciones propias del trabajo de descarga:

• Llevar a cabo la descarga del camión revisando el producto pieza por pieza e identificar defectos, si los hay.
• Retirar las piezas de producto que presenten defectos y clasificarlas por tipo de defecto y proveedor.
• Introducir en la etiquetadora los datos correspondientes a proveedor.
• Colocar en cada pieza de producto las etiquetas de trazabilidad
• Asegurar que la clasificación por rango y % de grasa se realiza correctamente.
• Registrar las posibles incidencias de clasificación.

1. Desarrollar las funciones propias del trabajo de salada:

• Introducir en el sistema interno los datos de trazabilidad.
• Seleccionar la medida de nitrificante según rango y aplicación de la misma según procedimiento interno.
• Colocar según procedimiento interno las piezas de producto en cubeta para asegurar una cobertura total de sal.

1. Desarrollar las funciones propias del trabajo de lavada:

• Introducir las piezas de producto en la máquina de lavada asegurando una correcta eliminación de sal.
• Recoger las piezas de la máquina de lavada y pesarlas para controlar que se encuentran en un nivel de merma óptimo.
• Colgar las piezas lavadas según procedimiento interno para que inicien el proceso de maduración.
• Realizar el desangrado manual si procede por el tipo de producto.

1. Desarrollar las funciones propias del trabajo de mantecado:

• Llevar a cabo la aplicación de la manteca en el producto según procedimiento interno.
• Gestionar la manteca de acuerdo con las especificaciones establecidas por el sistema de calidad interno.
• Colgar el producto ya mantecado según procedimiento interno para la continuidad del proceso de maduración.

1. Desarrollar las funciones propias del trabajo de triaje:

• Comprobar el % de merma de cada una de las piezas de producto.
• Clasificar el producto en función de si están en un % de merma OK o NOK según procedimiento interno.
• Quitar la etiqueta e identificar la jaula y cubeta con los datos de trazabilidad adecuados.

Disponibilidad para trabajar en horario: Turnos rotativos de Lunes a Viernes: M y T 

Salario: 1.400 – 1.600 bruto/mes

Tipo de contrato: indefinido